Crepe de Maçã

Ingredientes:
1 xícara de leite (200 ml)
1 xícara de farinha de trigo (130 g)
2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 maçã
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
Sorvete de canela ou iogurte
Calda de frutas vermelhas de sua preferência.

Modo de Preparar:
Massa do crepe: Coloque no liquidificador o leite, o trigo, açúcar os ovos e apitada de sal, bata e coloque em uma jarra e deixe descansar por 15m.
Descasque a maçã retire as sementes e corte em lâminas finas. Em uma frigideira antiaderente, espalhe a manteiga e pulverize com o açúcar, formando uma camada fina.
Forre com a maçã Despeje um pouco de massa, cobrindo ligeiramente toda fruta.
Deixe em fogo baixo até o açúcar caramelizar. Vire o crepe com cuidado pra não quebrar. Coloque o crepe pronto em um prato e pulverize um pouco de açúcar. Com o maçarico, caramelize o açúcar até criar uma camada crocante. Coloque uma bola de sorvete de canela sobre o crepe e regue com um pouco de calda de sua preferência em volta do crepe.

CONHEÇA AS PLANTAS

PODA:

A poda é o melhor método para manter suas plantas num tamanho razoável e para eliminar as pontas do ramos dispersos e as partes doentes. Mas verifique se as ferramentas estão devidamente afiadas, pois um corte mastigado ou denteado leva mais tempo para cicatrizar do que um corte liso e sem rebarbas. Além disso, uma planta podada corretamente fica com aparência natural.

Bolo Beijinho

Ingredientes:
3 ovos
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 ½ xícara (chá) de açúcar (290g)
100g de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo (260g)
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico (15g)
Regar depois de assado com ½ xícara de refrigerante de guaraná (120 ml)

Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de manteiga
130g de coco ralado

Modo de preparar
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar bem embranquecido; coloque os ovos inteiros um a um sempre batendo. E em seguida vá alternando com leite de coco e a farinha de trigo até ficar uma massa homogênea.
Desligue a batedeira e acrescente o fermento mexendo com 1 colher levemente
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo (forma retangular (22 cm x 30 cm)
Asse em forno médio pré aquecido (antes de começar preparar o bolo sempre aqueça o forno) (180C); por 40 minutos ou até despregar da assadeira e corado, deixe esfriar e desenforme.

Cobertura:
Coloque em uma panela o leite condensado a manteiga e o coco ralado, leve ao fogo baixo mexendo, sem parar até soltar do fundo da panela.
Retire do fogo e misture o creme de leite até incorporar.
Regue o bolo com o guaraná e cubra com o beijinho. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.


Segredinhos de Cozinha
1- Dica se a receita levar ovos quebre os ovos em peneira e deixe escorrer, sem passar a colher, antes de adicionar à massa, pois evita que fique com o cheiro ou gosto de ovo ressaltado.
2- Para cortar o bolo sem esfarelar, molhe a faca com água quente antes de utilizar

ÁRVORE DA FELICIDADE

CONHEÇA AS PLANTAS



Muito sensível à poluição, necessita de proteção contra o ar contaminado externo ou a fumaça de cigarros. Quando o ambiente não é adequado, ela perde todas as suas folhas.
Seu crescimento é relativamente lento, chegando a 1,5m em interiores.
LUZ: Média a alta intensidade, próximo a uma janela de face norte ou leste.
TEMPERATURA: 18 a 270 C, tolerando até 100 C.
ÁGUA: Espere a superfície do solo secar, antes da próxima rega.
ADUBAÇÃO: A cada 2 meses
PROPAGAÇÃO: Estacas de ponteiros com 7 a 10 cm.
CUIDADOS ESPECIAIS: Replante quando o vaso se tornar pequeno demais usando mistura de solo com 50% de matéria orgânica.
PROBLEMAS COMUNS: Se as folhas escurecerem, regue com mais freqüência.

CAÇAROLA ITALIANA

Ingedientes:
500g de açúcar
250 de coco ralado
4 xícaras de leite
5 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa bem cheias de queijo de minas ralado
7 ovos inteiros
50g de manteiga derretida

Modo de fazer:
Bata os ovos na batedeira com o açúcar até ficar bem cremoso, colocar a farinha e o queijo e bater bem.Desligar a batedeira e acrescentar o leite mexendo bem e o coco.
Colocar na assadeira, 2 xícaras de açúcar e uma colher de café de manteiga . Levar ao fogo brando mexendo sem parar até caramelar. Desligar o fogo e girar a assadeira para caramelar em toda volta.
Despejar o creme e levar para assar em banho Maria durante mais ou menos 1 hora e 45 minutos deixar esfriar bem depois virar no prato.

UTENSILIOS DE COZINHA

Batedeira

Balança

BOLO GELADO DE CENOURA CHOCOLATE

INGREDIENTES:
6 ovos
1 xícara(chá) de óleo
4 xícaras (chá) de cenoura ralada
3 xícaras (chá) de açúcar (570g)
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (520g)
2 xícaras (chá) de suco de laranja (400 ml)
1 colher (sopa) cheia de fermento químico (25g)
Manteiga e farinha de trigo para polvilhar

RECHEIO E COBERTURA
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
400g de chocolate meio amargo picado

MANEIRA DE PREPARAR
Bater no liquidificador os ovos, o óleo, a cenoura, o açúcar, a metade do suco. Desligar o liquidificador, dividir o liquido em duas partes para colocar a metade da farinha de trigo com outra metade do liquido.
Para não sobrecarregar o liquidificador, despejar em uma tigela e repetir o processo. Juntar as duas massas e acrescentar o fermento mexendo com 1 colher levemente.
Despeje em uma forma de 28 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido, por 60 minutos. Ou até assar. Deixe esfriar e desenforme.

RECHEIO
Leve ao fogo médio uma panela, com o leite condensado, a maisena dissolvida no leite e o chocolate, mexendo, até engrossar. Deixe esfriar.
Corte o bolo ao meio, regue uma das partes com a metade do suco restante. Espalhe 1/3 do creme de chocolate, cubra com a outra massa e regue com o suco restante. Espalhe o creme de chocolate restante por cima e gele por 2 horas

Se quiser divida a receita ao meio para uma família pequena é muito saboroso.

Segredinhos de Cozinha

Dicas:

1- Se a receita levar ovos quebre os ovos em peneira e deixe escorrer, sem passar a colher, antes de adicionar à massa, pois evita que fique com o cheiro ou gosto de ovo ressaltado,

2- Para cortar o bolo sem esfarelar, molhe a faca com água quente antes de utilizar.